Data 21 de juliol 2019
Pel regal, paga
la pena el passeig i més, en un dia lluminós i assolellat. Anem a buscar-ho!!
 |
Entre les muntanyes
|
 |
| Jardins... |
Cal anar fins al berguedà. Seguint la carretera de Vic a Berga, deixant
enrere Olost, Prat de Lluçanés, ens desviem una mica a l’esquerre per trobar,
entre camps, boscos i camins la Masia Can Rovira, una antiga masoveria del s.
XVIII.
 |
| L'hotel |
Rehabilitada com hotel, amb el restaurant a càrrec del xef Oriol Rovira .
Els Casals és el punt de trobada entre la tradició i el nou estil. El menjador
juga amb la pedra i la fusta en una senzilla decoració on els plats seran el
principal element. Una estrella Michelin a l’alta cuina amb productes de
proximitat.
Recorrem els voltants i resistim la temptació davant la piscina, en un dia
que té com protagonista el sol, abans de seure a taula esperant que ens vagin
sorprenent els plats
 |
| Pell de porc amb pernil de Can Rovira |
 |
| La gamba |
 |
| El canaló de rostit |
De comiat, una ullada a la riera de Merlés (un cop mes, agradable de veure)
 |
| La riera |
abans que la calor en faci marxar, a nosaltres i a
 |
| Les oques |
 |
| Sense les espigues, només queda la palla... |
